2008牛肉麵節

2008牛肉麵節
台北國際牛肉麵節今年邁入第四屆，將台灣特有的牛肉麵文化傳承與發揚，台北國際牛肉麵無疑成為台灣著名的
美食盛會之一。「牛肉麵」是台灣道地的小吃美食，更隨著國內業者的精緻化與食材的嚴選，成為具代表
性的平價高檔美食。

2008台北國際牛肉麵節於8月26日正式開跑，台北市長郝龍斌表示，為了順應「環保、養生、關懷」等概
念興起，將鼓勵民眾使用環保餐具，導入健康養生料理與社會關懷等觀念至系列活動中，另外，特別於嘉
年華會中成立「牛肉麵文化館」，用最寫實的方式，傳達最在地的牛肉麵歷史與情感，巧妙地將飲食文化
和生活緊密結合。

牛肉麵節開跑記者會上，除了邀請擔綱台灣首富郭台銘婚宴主菜的「老董牛肉麵」，讓民眾有機會大啖億
萬富豪欽點的美食之外，更邀請2007年牛肉麵節雙料冠軍得主「洪師傅」、創意組冠軍「Q老大」、高人
氣「北平田園餡餅粥」等前幾屆牛肉麵節冠軍共襄盛舉，一展廚藝與牛肉麵獨門秘方，現場也提供150碗
牛肉麵，以及展示60間入圍優良牛肉麵店家的牛肉麵，讓民眾回味無窮。

2008台北國際牛肉麵節活動自8月26日開跑後，活動將為期3個月，期間將有店家優惠折扣活動、線上遊
戲、網路人氣票選活動、養生牛肉麵發表、重陽節的牛肉麵敬老活動、食神選拔賽初賽、麻雀變鳳凰改造
店家大作戰、牛肉麵節嘉年華會、縣市PK賽、國際邀請賽…等精采活動將陸續登場，歡迎民眾一起共襄盛
舉！(攝影／黃郁茹)

http://2008tbnf.com.tw/

2008臺北國際牛肉麵節開跑 誰能獨當一「麵」？
牛肉麵界四強齊聚ㄧ堂 冠軍作品現場品嚐

誰說牛肉麵難登大雅之堂，曾經被定位為臺灣道地小吃的牛肉麵，隨著被鴻海集團董事長郭台銘指定為婚
宴主菜後，地位跟著三級跳，成為最平價的高檔美食。2008年臺北國際牛肉麵節為了讓民眾一嚐這高檔
而平價的美食，特邀請老董牛肉麵主廚於開跑記者會上重現郭董婚宴主菜，解開富豪婚宴佳餚的神秘面
紗。

臺北市市長郝龍斌表示，很開心臺北國際牛肉麵節邁入第四屆，為了將臺灣特有的牛肉麵文化繼續傳承，
首屆臺北牛肉麵節在馬總統策劃下，立下基礎，成為臺灣著名的美食盛會之ㄧ；今年，為順應環保、養
生、關懷概念興起，將鼓勵使用環保餐具，導入健康養生料理及社會關懷等觀念至系列活動中，另外，特
別於嘉年華會中成立「牛肉麵文化館」，用最寫實的方式，傳達最在地的牛肉麵歷史與情感，巧妙地將飲
食文化和生活緊密結合。

主辦單位臺北市商業處處長劉佳鈞表示，非常多的民眾為了一品郭董婚宴主菜的老董牛肉麵，將店家擠得
水泄不通，本屆臺北國際牛肉麵節開跑記者會上除了重現郭台銘婚宴主菜，讓民眾有機會大啖億萬富豪欽
點的美食之外，更邀請洪師傅、Q老大、北平田園餡餅粥等前幾屆牛肉麵節冠軍一同共襄盛舉，一展廚藝
與牛肉麵獨門秘方，現場將提供150碗牛肉麵，讓民眾回味歷屆奪冠得獎作品。

另外，為了讓民眾更接近了解牛肉麵文化，別於以往，今年將透過文化展、徵文、徵件以及遊戲置入的嶄
新方式，讓民眾深入牛肉麵各流派的發展，以及牛肉麵晉升為國民小吃的背景探討等等；其中，由戲谷遊
戲平台與本屆牛肉麵節合作推出的線上遊戲「YES！(夜市)大亨」，運用台灣觀光客最喜歡的夜市美食元
素，涵括全台知名夜市景點，置入了各地美食，如「牛肉麵」、「蚵仔煎」等，希望藉由遊戲過程，讓國
民小吃牛肉麵及其他美食，成為推廣臺北觀光有力的行銷利器。

劉處長指出，此次2008臺北國際牛肉麵節為期3個月，活動起跑後將有為期3個月的店家折扣活動，另
外，攜帶環保筷至店家用餐，還可享有額外優惠；而優質店家的網路人氣票選活動將於9月17日起為期1
個半月，中間穿插符合養生風的養生牛肉麵發表、重陽節的牛肉麵敬老活動、食神選拔賽初賽以及麻雀變
鳳凰之改造店家大作戰活動；11月14至16日為期3天的牛肉麵節嘉年華會將盛大登場，劉處長進一步指
出，嘉年華活動期間首次舉辦縣市PK賽，邀請各縣市首長帶隊前來捉隊切磋廚藝，看看臺北市大家長郝龍
斌市長能否保住牛肉麵王者地位外，萬眾矚目的國際邀請賽中更將邀請10國牛肉麵達人前來一較高下，最
後，將在食神選拔賽決賽中選出牛肉麵界正港的「食神」，一系列精彩賽事民眾千萬不可錯過。

想一窺近日登上鴻海董事長郭台銘婚宴的老董牛肉麵獨家秘方，還是想大啖去年榮獲紅燒清燉雙料冠軍的
洪師傅牛肉麵，以及創意組冠軍的Q老大讚岐烏龍麵，或是對高人氣北平田園餡餅粥的蕃茄牛肉麵念念不
忘，這些美食秘辛都將在8月26日於臺北市政府1樓中庭沈葆楨廳舉行的2008臺北國際牛肉麵節開跑記者
會上一一獨家解密，喜愛牛肉麵的朋友可千萬別錯過，歡迎一同來細細品嚐牛肉麵的美味